冷历史会说话Ⅲ 蓉城民俗志⑫|师傅领进门,修行靠个人!以前的人们都是如何拜师学艺的?

2019年12月23日 08:10:31 来源:四川新闻网
编辑:许成嵩

  《冷历史会说话第三季:蓉城民俗志》如期而至,这一次,咱们通过《成长烦恼篇》、《修身养性篇》、《百业兴旺篇》、《江湖传说篇》等四个篇章,带你拂开历史的尘埃,探寻旧时的成都。

  哪些传统风俗延续至今,仍在沿用?哪些奇葩风俗,早已经过时间的涤清,不见踪迹。让我们一起在趣味十足的侃聊中,重现成都的民风趣俗。

  今天我们将要讲述的是:师傅领进门,修行靠个人!以前的人们都是如何拜师学艺的?

  统筹:楚彦、唐明

  播讲者:高丹

  编辑:王雪意

  制作:徐蕾

华纳国际  如今,学习多门技能成了越来越多人的追求。只要你想学,各种培训班、补习班到处都是。但你知道吗?过去想学一门手艺可没那么简单,不少手艺人的手艺都是密不外传的,生怕你把技术学走了抢他的生意。他们的手艺一般都是家传,并且规定传儿不传女,以至于有些手艺因为没有继承人而失传。

华纳国际  与此同时,一些较为开明的手艺人也有收徒弟的传统,但主要是为了补充人手,说白了也就是想找个免费的帮工。而学徒多是一些家里比较贫困的人,为了养家糊口,不得不离家学手艺。学手艺也不是那么容易,想当学徒还需要先找人介绍或者找个比较有钱的人,愿意帮你担保才能去。为啥要找担保人呢?就是怕有的人手脚不干净,或者出了事没人管。

华纳国际  有人愿意担保就可以拜师了,拜师还要举行仪式,并送上“拜师礼”,签订契约,主要内容是“徒弟要服从管教,不得拐带财物。如有违反,打死勿论。天灾人祸,疾病死亡与师傅没有关系。”家长和保人都要在契约上画押。有的还要先进行一两个月的试用期,通过了之后才能正式签约。

  在做学徒期间,有的是包吃包住,有的只管饭,下班了就回各自家里。吃的也主要是稀饭、杂粮,下饭菜主要是咸菜和豆芽。师傅也不用给学徒发工资,每年只需要给徒弟做一两套衣服和鞋子意思意思就行了。徒弟干活的工钱都归师傅,逢年过节还要给师傅准备礼物。

华纳国际  不仅要出钱,还要出力。当学徒的第一年一般都是干一些洗衣做饭、买菜带娃等杂活,每天天不亮就要起来,有的还免不了挨打受气,受不了的也有中途逃跑的。新津县有一首《烤酒行》的民谣,反映了学徒生活的艰难,是这么说的:“前世不孝二爹娘,今世投生烤酒行。白天吃的趟子饭,夜晚睡的无脚床。三年学徒奴婢样,出师还要把师帮。双亲在世无钱养,年过三十没妻房”。

华纳国际  钱送了,活儿干了,师傅把你看顺眼了就开始教你了,不过一般教的都是一些基本的技能,要真正学到本事还得靠自己,也就是我们常说的“师傅领进门,修行靠个人”。学徒熬满三五年,经过师傅的同意就可以出师了。按照规矩,徒弟出师后还要帮师一年到三年,才能自己独立经营。此后每到逢年过节,或是师傅生日,都要送礼去看望,可见师傅的地位在当时是很高的。

华纳国际  解放后,木工、裁缝等行业仍然有拜师学艺的,但过去的一些陋习都已逐渐消除。到了现在,各种学习培训班到处都是,网络授课也成为了一种新的教学形式,以往那种拜师学艺方式已成为了过去。


华纳国际  "今天的节目就是这样,本文内容资料来源于:《成都市志·民俗方言志》(2006年12月出版),感谢成都图书馆给予的内容支持。

华纳国际  每周一三五,《冷历史会说话第三季:蓉城民俗志》期待您的聆听。

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